Minaia is verfijnd en gelaagd, met citrus, wit en geel steenfruit, witte bloemen en een subtiele kruidigheid. De smaak combineert sappigheid met spanning, een uitgesproken minerale en zilte toets en een lange, elegante finale. 

Een prachtige, frisse chardonnay met mooie tonen van citrusfruit, honing en bloemen. Absoluut geen Italiaanse kopie van een witte Bourgogne, deze wijn heeft een eigen gezicht en is mooi elegant.