Mare

Gin Mare (mare betekent: zee) is afkomstig uit Oost-Spanje en de distilleerderij is gevestigd in een dertiende-eeuwse kapel in een oud vissersdorpje tussen de Costa Brava en de Costa Dorada. De Gin Mare is geïnspireerd op de mediterrane cultuur en gemaakt van de beste botanische producten uit de mediterrane regio, zoals arbequina-olijven, tijm, rozemarijn en basilicum. De zuurgraad van het belangrijkste ingrediënt, de arbequina olive, verandert elk jaar. Dit betekent dat elke distillatie een unieke smaak heeft. Door het mengen van minstens 8 individuele distillaties van arbequina-olijven, tijm, rozemarijn, basilicum, kardemom, koriander en jeneverbessen en citrusvruchten, al meer dan een jaar gedrenkt in speciale grote kleikruiken ontstaat de 'Coleccion de autor'. Serveer met veel ijs, kwaliteit tonic water en een kleine garnering van rozemarijn, sinaasappelschil of basilicum (geen limoen) voor een gebalanceerde, zijdezachte smooth drink.