Rosso di Montalcino DOC 2021

In het zuiden van de streek liggen de wijngaarden voor deze Rosso di Montalcino. Een wijn met zoveel karakter en persoonlijkheid, dat ze bij Casanova di Neri liever spreken van een ‘jonge Brunello’. Net als bij de IrRosso worden hier ook de druiven met de hand geplukt, vindt er een tweevoudige selectie plaats en worden de vaten gevuld door middel van zwaartekracht. Na de rijping van 15 maanden op eiken vaten wordt de wijn direct vrijgegeven voor de verkoop. In de geur heeft de wijn tonen van marasquin kersen, viooltjes en fijn rood fruit. In de smaak komt het rode fruit terug, met fijne tannines, elegantie en een prachtige lengte. Smaakvol bij pasta bolognese, gegrild rood vlees en stoofpotten.