Bertrand-Delespierre

Enfant de la Montagne Brut 1e cru

Enfant de la Montagne Brut 1e cru
Licht
Krachtig

De Enfant de la Montagne is meteen al hét visitekaartje van Bertrand-Delespierre. Het is een blend van pinot noir (50%), chardonnay (30%) en pinot meunier. De basis van de blend is 2012 (65%), de overige 35% is reservewijn uit 2011, 2010 en 2009. 
De wijn is afkomstig voor 100% van premier cru wijngaarden en dit draagt bij aan de kracht en de klasse van deze champagne. Nadat de druiven handmatig zijn geplukt en vergist (alleen een deel van de reservewijnen krijgt een malolactische vergisting) wordt de wijn tenminste voor 4 of 5 jaar gerijpt op zijn lie. Dit bevorderd de complexiteit van de wijn. 
Het is een frisse champagne met rijke tonen, perfect in balans. Zo heeft de champagne florale tonen, wat citrus en een lichte toast. De afdronk is lang en 'spicy'. Het is een mooie champagne als aperitief, maar naast menig gerecht staat hij zijn mannetje. Drink hem gerust bij de Aziatische keuken, gefrituurde calamaris en gerookte zalm. Tip: drink de wijn niet in te smalle glazen! Dat gaat ten koste van zijn balans en rijkdom. 
91 punten Robert Parker, 92 punten Wine Spectator

Lees meer
€29,95 per stuk
Op voorraad
  • Kleurwit
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)pinot noir, chardonnay, pinot meunier
  • BijzonderhedenDosage: 8 gram
  • Beoordelingen91 punten Robert Parker, 92 punten Wine Spectator

Bertrand-Delespierre