Riesling Rotliegend 2018

Deze riesling van Wagner-Stempel groeit op de steile hellingen rond Neu-Bamberg. Hier vind je een bijzondere bodemsamenstelling van roodgekleurde lei- en zandsteen, rijk aan ijzeroxide. Deze bodem geeft niet alleen het landschap zijn karakteristieke kleur, maar ook een uitgesproken mineraal en licht rokerig karakter aan de wijn. De druiven worden zo laat mogelijk en volledig met de hand geoogst, zodat alleen de beste druiven worden geselecteerd. Door deze late oogst bereiken de druiven optimale rijpheid. Tegelijkertijd blijft de verkwikkende zuurgraad prachtig aanwezig. Dit samenspel zorgt voor een prettige structuur en een elegant, fris en spannend geheel. In de geur komen fruitige tonen van limoen en rijpe perzik naar voren, gevolgd door subtiele kruidige accenten van basilicum en citroenmelisse.