Riesling Rotliegend 2018

Deze Riesling van Wagner-Stempel groeit op de steile hellingen rond Neu-Bamberg. De wijngaarden liggen op een bijzondere bodem van roodachtig gekleurde kleileisteen en zandsteen rijk aan ijzeroxide. Deze bodem geeft niet alleen kleur in het landschap maar ook een uitgesproken mineraal karakter in het glas.

De wijnmakers oogsten de druiven laat en met de hand zodat ze volledige rijpheid en concentratie bereiken. Tegelijk behouden de druiven hun frisse zuurgraad wat zorgt voor spanning en levendigheid. Zo ontstaat een Riesling met mooie structuur, een frisse droge stijl en een lange energieke afdronk.

In de geur proef je fruitige tonen van limoen en rijpe perzik gevolgd door subtiele kruidige accenten die doen denken aan basilicum en citroenmelisse. De wijnmakers vinifiëren de wijn in roestvrijstalen tanks zodat hij zijn pure frisse en elegante karakter behoudt.