PNR Pinot Noir Reserve 0,5%

Alcoholvrije wijn ontwikkelt zich nog steeds met grote sprongen en voor Leitz was het hét moment om een nieuwe, hogere lijn te introduceren. We trappen af met de PNR (Pinot Noir Reserve). De wijn die gebruikt wordt voor de Reserve-wijnen is allemaal afkomstig van bijzondere wijngaarden. Bovendien is de basiswijn van hoog niveau.
De PNR is afkomstig van twee verschillende jaargangen (2021 en 2022), samen geblend en voor 18 maanden op barriques gerijpt. Het is een 100% pinot noir, afkomstig van de wijngaarden uit ‘Tuniberg’, een bekende regio in Baden. De wijn is precies een jaar geleden gede-alcoholiseerd en toont zich mooi open, met prachtig pinot-fruit zoals zwarte bessen en bramen. In de smaak heeft de wijn naast het fruit ook tonen van de houtlagering, fijne tannines en een lange afdronk. Een wijn waarbij het verschil tussen alcoholvrij en regulier weer een stapje kleiner is geworden!

Harold Hamersma:
“Gemaakt door alcoholvrijvorsers van het eerste uur, Weingut Leitz. Dit domein onderstreepte zo’n beetje als eerste onze stelling; ‘Wie lekkere wijnen zonder alcohol wil maken, moet ook ervaring hebben met het produceren van lekkere wijnen mét alcohol.’ En dat hebben ze bij Leitz. Een en ander vertaalt zich – met dank aan de voortschrijdende techniek, toenemende know how en groter wordende ervaring – in alcoholvrije wijn die zelfs lekker te noemen is. Neem deze pinot noir die het karakter van de druif ook daadwerkelijk huisvest. Rijpe bramen, zwarte bessen, herfstbos, een discrete inbreng van eikenhout, lichte tannines en zelfs een heuse afdronk. Alcoholvrije pinot noir? Geen bezwaar.”