Eins-Zwei-Zero Sparkling Riesling blik 0,25 ltr

Als er één alcoholvrije wijn is waarmee wij de meeste mensen hebben kunnen foppen, dan is het wel de Leitz Eins-Zwei-Zero Sparkling Riesling Blik. Niets zeggen bij het inschenken is niets vermoeden, 90% kans dat er niet aan alcoholvrij wordt gedacht. Dus bombarderen wij deze tot alcoholvrije Sekt, dat is wellicht de beste beschrijving voor deze heerlijke, karaktervolle alcoholvrije wijn. Vooral dankzij de geur van de rieslingdruif, welke overduidelijk aanwezig is, en de aanwezigheid van koolzuur maken deze drank smaken naar het ‘echte werk’ . Tonen van citrus en limoen, maar ook wat rabarber en rode appels maken het geurpalet van deze wijn compleet. In de smaak zijn de minerale tonen duidelijk aanwezig en heeft de wijn ‘gewoon’ een hele aangename lengte. Als aperitief of bij het eten, dit smaakt altijd! Ze worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. Daarmee kan de alcohol op een temperatuur van 29 graden onttrokken worden, waardoor er zo min mogelijk smaak verloren gaat. Deze riesling heeft in 2024 96 punten en dubbel goud ontvangen op de International Non-Alcoholic Competition!

Harold Hamersma:
“Proefden ‘m ooit eens in Lazy Bear, een tweesterrenrestaurant in San Francisco. ‘De enige goede alcoholvrije sparkling’ volgens de sommelier van dienst. We waren ‘m echter voor geweest. In Nederland was ie eerder al op de proeftafel beland. En toen viel ie ook in de smaak. Strak, energiek, zuiver. Nergens geknoei. Nergens gekunsteld. Eins, Zwei, fles leeg.”