Benedicte & Stephane Tissot
Vin Jaune La Vasée 2012
Vin Jaune La Vasée 2012
Licht
Krachtig
Het is Stéphane in 2011 voor het eerst gelukt om 6 verschillende Vin Jaune te maken van zijn terroirs. Een bijzondere prestatie. Hij laat zien dat ook bij klassieke wijnen met oxidatieve opvoeding het terroir er wel degelijk toe doet. De vaten van Savagnin worden niet bijgevuld, opdat de wijnen licht en opzettelijk oxideren, en zich stabiel ontwikkelt door de vorming van een film van gist bekend bovenop de wijn. Ongewone maar zeer spannende wijn. Deze Vasée is vol en rond, met een ziltig randje.
€99,95
per stuk
Op voorraad
- KleurWit
- Inhoud (ltr)0,62 ltr
- Druivenras(sen)savagnin
- BijzonderhedenBiodynamisch
- BeoordelingenRobert Parker 96 punten
Benedicte & Stephane Tissot
LEES MEER