Lagrein 2021

De lagrein is de trots van Alto Adige. Deze lokale blauwe druif kan karakteristieke rode wijnen met pit en bite opleveren, met aroma’s van viooltjes en zwarte bessen. De druiven komen van wijngaarden geplant in de klei, grind en zandgronden, die algemeen voorkomen in de gebieden van Ora, Tramin en Neumarkt. De druiven worden ontsteeld en vergist op tanks van staal en cement. Daarna rijpt de wijn minimaal 6 maanden op zowel cement als eikenhout van verschillende formaten.

De wijn heeft een opvallend fijne structuur en veel kleur, paarsrood in zijn jeugd. Hij is sappig, aromatisch (rood fruit, bramen, viooltjes), heeft subtiele zuren en een mooie aardse aanzet met tonen van chocola en teer. Samen met de fijne tannines maakt dit hem een uitstekende begeleider van wild, rood vlees en kazen.