Bandol Rose 2021

Deze rose is afkomstig van stokken van gemiddeld 25 jaar oud. Grotendeels mourvedre (50%) met grenache (28%), cinsault (20%) en carignan (2%), hetgeen een sterk karakter met zich meebrengt. De druiven worden grotendeels na een korte inweking geperst, en een klein deel van de rose wordt verkregen volgens de saignee methode. De wijn is mooi in balans en heeft een goede complexiteit. In de neus fruit en florale tonen, en in de smaak perzik en granaatappel, delicate kruiden en mooie zuren. Serieuze rose waar menig (provencaals) vis of wit vlees gerecht of ratatouille bij past.