Tedeschi

Recioto Capitel Fontana 0,5 2004

Recioto Capitel Fontana 0,5 2004
Licht
Krachtig
Deze Reciotowijn is gemaakt van geselecteerde druiven van de Monte Fontana wijnranken en andere perceeltjes behoren tot het wijndomein. Recioto is een historische Valpolicellawijn, bekend in de geschiedenis onder verschillende namen, zoals bijvoorbeeld Retico tijdens de Romeinse overheersing. De wijngaard is 1 hectare groot en ligt op het oosten en is beplant met de gangbare druiven van corvina, corvinone, rondinella en nog 4 andere rassen. De druiven drogen voor 4 maanden in de opslag en worden zacht geperst. De wijn rijpt 2 jaar op Slavonisch eiken. De Recioto is niet te zoet met rijke fruittonen: frambozen, wilde bramen en bosbessen in combinatie met tonen van het Slavonisch eiken.
In de smaak is de wijn vol met en sterke mineralige en frisse structuur, prachtig in balans. De afdronk bevestigt de aroma's van het bouquet. De wijn heeft een langdurige en aanhoudende smaak. Combineren met sterke kazen, foie gras, droge koekjes, aardbeien en andere bessen. Serveren op 15-16ºC
De wijn kan zeer goed rijpen.
Lees meer
€39,95 750ml
  • KleurRood
  • Inhoud (ltr)0,5
  • Druivenras(sen)Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Bijzonderheden
  • BeoordelingenWine Advocate 94 punten

Tedeschi