Tedeschi

Amarone Capitel Monte Olmi 2011

Amarone Capitel Monte Olmi 2011
Licht
Krachtig
Monte Olmi is de naam van de wijngaard in Pedemonte di Valpolicella, een locatie in het hart van de Valpolicella Classica. De wijngaard heeft een zuidwestelijke bezonning en is 2,5 hectare groot. Hij is aangelegd op terrassen voor een goede drainage en afwatering.  De bodem is van rode klei en kalksteen. De verbouwde druivenrassen zijn groot in diversiteit:  30% corvina, 30% corvinone, 30% rondinella, 10% rossignola, oseleta, negrara, dindarella, croatina en forselina. Na de maandenlange droging van de druiven, zachte persing en de vergisting rijpt de wijn 3-4 jaar op Slavonische eiken vaten.
De wijn is fonkelend robijnrood. In de geur aroma's van gemalen bramen, kruiden en bloemen gecombineerd met tonen van het Slavonisch eiken. De smaak is vol, met peperige, bessen karakter, medium tannines en een fijne voortzetting. De nasmaak sluit perfect aan bij het karakter van het boeket. De wijn heeft een lange afdronk. Hij is geschikt voor langdurige rijping. Combineren met rood vlees, wild en stevige kazen. Serveren op 16-18 °C.

Lees meer
€74,95 per stuk
Op voorraad
  • KleurRood
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Bijzonderheden
  • BeoordelingenStephan Tanzer 92 punten

Tedeschi