Maume-Marchand-Tawse

Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot 2014

Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot 2014
Licht
Krachtig

Witte Bourgogne van een klein zuidelijk gelegen wijngaard perceel van deze premier cru. De wijngaard ligt dicht bij de historische abdij van Morgeot zelf, een grote residentie dat ooit thuis was voor was Cisterciënzer monniken. Bodem van kleihoudende kalksteen met een hoog gehalte aan grind, goed gedraineerd en met veel minerale complexiteit.
De hele trossen worden geperst na lichte kneuzing van de druiven. De alcoholische en malolactische gisting vindt plaats op eiken vaten op het gistbezinksel, zonder roeren. De rijping duurt 18 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw is. De rijping en botteling gebeurt volgens de maankalender. Elegante licht mineralige en complexe chardonnay, met fris en zuiver citrusfruit en hints van vanille, amandel en gember. Fraaie smaaklengte.

Lees meer
€89,95 per stuk
Op voorraad
  • KleurWit
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Chardonnay
  • Bijzonderheden
  • Beoordelingen

Maume-Marchand-Tawse