Stéphane Ogier

Condrieu La Combe de Malleval 2014/15

Condrieu La Combe de Malleval 2014/15
Licht
Krachtig
94 Parkerpunten kreeg de laatst geproefde vintage! Het jaar 2014 doet daar zeker niet voor onder; Stéphane Ogier noemt oogstjaar 2014 samen met 2010 zelfs zijn favoriete oogstjaren voor viognier. Op de steile hellingen van granietbodem in de kleine appellation Condrieu, komt deze autochtone druif tot zijn allergrootste hoogte. Alle druiven voor ‘La Combe de Malleval’ worden met de hand geplukt en vergisten met hun eigen, natuurlijke gisten. De plantdichtheid is hoog (bijna 10.000 stokken per hectare!) en de rendementen laag: 35 hl/ha. Na de vergisting op eikenhout rijpt de wijn 10 maanden verder op de eigen lie. Deze Condrieu is intens, verfijnd, gelaagd en complex, en integreert op onnavolgbare wijze florale (orchidee en kamperfoelie) en fruitige aroma’s van puur en rijp fruit -zoals perzik, peer, abrikoos en lychee-, met een prachtige subtiliteit en vuursteenachtige mineraliteit. Met zijn enorme concentratie en levendige, lenteachtige frisheid verovert hij je hart. Wie de viognier op deze intense en tegelijkertijd super elegante manier leert kennen, zal voor altijd in de ban blijven van deze druif. Ook gastronomisch is hij schitterend inzetbaar: drink hem eens bij coquilles, kreeft of andere schaaldieren (langoustine, garnalen, gamba’s), of bij gerechten met een Aziatische twist.
Lees meer
€44,95 per stuk
  • Bij 12 stuks 7% korting
Op voorraad
  • Kleurwit
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Viognier
  • Bijzonderheden
  • Beoordelingen
Tags

Stéphane Ogier