Holdvölgy

Signature 2007 0,5 ltr

Signature 2007 0,5 ltr
Licht
Krachtig

Deze pure zoete witte wijn is de signatuur of zogezegd de vloeibare handtekening van de wijnmaker. Dankzij de hete en droge zomer was de wijnstok vroeg. Begin september na veel regen waren de druiventrossen van de furmint, harslevelu en zeta prachtig rijp met een explosieve ontwikkeling van botrytis. De opdracht was het kiezen van de juiste bereidingstechniek als voorbereiding op de best mogelijke wijn van het oogstjaar en natuurlijk met de typerende Holdvolgy stijl. Het doel was om de meest dynamische structuur mogelijk te maken met een 5 puttonyos Aszú-toepassing
De botrytis geur is rijk en fris met weelderige aroma's van honing en een optimale zuur-zoetbalans samen met een jeugdige frisheid. Het hoge suikergehalte gecombineerd met dergelijke zuren is in staat om heel veel fruit en smaaklengte te genereren. De zoete wijnen van 2007 zijn zijdezacht en hebben een bijzonder rijke inhoud. Dankzij de perfecte harmonie kan de wijn tientallen jaren meegaan.

Lees meer
€29,95 per stuk
Op voorraad
  • Kleurwit
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Furmint, Hárslevelű, Zéta
  • Bijzonderheden
  • BeoordelingenWomen’s Wine and Spirits Golden Award

Holdvölgy