Relatiegeschenken

Kistje Gayda Figure Libre

Kistje Gayda Figure Libre
Licht
Krachtig
Kistje met twee wijnen van Gayda gemaakt volgens een interessant concept: de Figure Libre of Freestyle is bij zowel wit als rood een blend van meerdere druivenrassen. Deze blend kan elk jaar wijzigen, zodat altijd de best mogelijke wijn gemaakt wordt...

GAYDA FIGURE LIBRE BLANC

De biologisch gecertificeerde Freestyle is een eigenzinnige blend die elk jaar zo wordt samengesteld dat dé perfecte wijn ontstaat. In 2014 maakte masterblender Vincent Chansault een assemblage van 55% grenache blanc en grenache gris, 20% macabeu, 10% marsanne, 10% roussanne en 5% chenin blanc. De handgeplukte druiven van de verschillende percelen worden apart door hem gevinifieerd en de wijnen rijpen vervolgens sur lie op nieuw en gebruikt eikenhout. Het eindresultaat is een volle wijn met een mooie complexiteit; hartig, kruidig en elegant. Je proeft en ruikt steenfruit, kamperfoelie en een subtiele, romige houttoets. Een wijn die bij iedereen in de smaak valt, ook in de restaurants van Sergio Herman

GAYDA FIGURE LIBRE ROUGE
De wijnen uit de Figure Libre serie kregen in 2012 als eerste de officiële bio-certificering op het biologisch werkende Domaine Gayda. Ook de rode Freestyle wordt elk jaar zo samengesteld dat de ideale mix ontstaat – want dat blenden kun je wel aan wijnmaker Vincent Chansault overlaten! Hij werd opgeleid door het gerenommeerde Boekenhoutskloof in Zuid-Afrika. In 2014 maakte hij de volgende assemblage van typerende Languedoc-rassen: 40% syrah, 30% grenache noir, 20% carignan en 10% mourvèdre. Alles werd met de hand geplukt en apart gefermenteerd en gerijpt. Net als de witte Freestyle rijpt de rode op de fijne droesem, die regelmatig omgeroerd wordt. Dit heeft bij rood als extra voordeel dat een deel van de tannines zich bindt aan de gistcellen, waardoor de wijn zachter en soepeler wordt. Hij is krachtig, rond, rijk en lang, met intens donker fruit, kersen en kruidige garrigue (tijm, rozemarijn, laurier) maar daarnaast heerlijk elegant en verteerbaar.
Lees meer
€29,95 per stuk
  • Bij 10 stuks 8% korting
Op voorraad

Relatiegeschenken