Langhe Nebbiolo Avene 2021

Van een 30% steile, kalkbodem wijngaard in Mango komen de nebbiolo druiven voor deze Langhe Nebbiole Avene. De wijngaard is de hoogst gelegen (500 meter) die Massimo Rivetti in bezit heeft. Deze koele wijngaard is gesitueerd op het zuiden, zodat overdag de zon de druiven goed doet rijpen en de nachtelijke frisheid de zuren mooi behouden. Men wil de nebbiolo wijnen nog wel eens vergelijken met even delicate wijnen van de Bourgogne en bij het inschenken zie je direct al waarom. Prachtig licht robijn van kleur met wat granaatreflecties. In de geur ontvouwt zich een boeket met frambozen, peper, dennennaalden en viooltjes. In de smaak is de wijn buitengewoon elegant, fijn en zachtfruitig. De 2500 liter Sloveense eiken vaten geven maar weinig houtaroma’s mee aan de wijn, zodat al het kenmerkende van de druif en wijngaard mooi behouden is gebleven.