Lotte Wolf

Die Bastaard 2016

Die Bastaard 2016
Licht
Krachtig

Die Bastaard, voor mij hét vuilnisbakken-hondenras. Ik ben met dit soort honden opgegroeid: doen waar ze zin in hebben, lekker recalcitrant. Eigenlijk net als deze wijn. Een blend van Mourvèdre en Cinsault, van bijzonder fraaie wijngaarden. De bodem is een combinatie van koffieklip (ijzerhoudend steen) en verweerd graniet (het oudste gesteente van de wereld). Voor de beide duivenrassen eigenlijk de allerbeste bodem. Door het droge jaar 2016 waren alle druiven erg klein. Daarom koos ik voor deze blend, die nog niet vaak gemaakt was in de regio. Ik heb ze samen laten fermenteren en daarna, door met eigen voeten te trappen, de hoed niet droog laten worden. Het resultaat mag er zijn. De samenspelende aroma’s van de beide druivenrassen is magisch. Daarom de naam Die Bastaard. Twee druivenrassen die 'niet bij elkaar horen' samengevoegd. Ik ben er enorm trots op!
In verband met de beperkte beschikbaarheid slechts 2 flessen per klant. 
Voor de wijnen van Lotte Wolf gelden andere verzendcondities. 

Lees meer
€24,95 per stuk
Op voorraad

Lotte Wolf