Le Beaujolais 2021

Le Beaujolais is afkomstig van drie wijngaardpercelen met oude gamay-stokken van gemiddeld 70 jaar, afkomstig van Lapierre’s aanplant in de gemeente Lancié, een naburige gemeente van Villié Morgon. Meestal wordt een deel van de 2,5 hectare aan druiven aangewend voor hun cuvée Raisins Gaulois, maar gezien de jaargang is besloten om ze apart te vinifiëren. Le Beaujolais is een wijn vergist met autochtone gisten die 6 maanden rust op cuve. Dit komt tot uiting in aroma's van vers en licht kruidig rood fruit. In de smaak is de wijn spatzuiver, levendig, geweldig fruitig met een heerlijk drinkbaar karakter.