Relatiegeschenken

Kistje Champagne - Henri Giraud Hommage & Dame Jane

Kistje Champagne - Henri Giraud Hommage & Dame Jane
Licht
Krachtig

Zowel de Hommage als de Dame-Jane komen van de Grand Cru wijngaarden van Aÿ. Triple zero, oftewel zonder residue van welk bestrijdingsmiddel dan ook. Beide wijnen zijn meermalen uitgeroepen tot beste van Nederland door Proefschrift!
Over de wijnen:
Henri Giraud Hommage:
Deze prijswinnende cuvée is een eerbetoon aan François Hémart, die het domein Giraud in 1625 oprichtte. Het is een verfijnde blend van 70% pinot noir en 30% chardonnay uit de grand cru Aÿ. De basiswijnen zijn gemiddeld 5 jaar oud en rijpten eerst 6 maanden sur lie op emaille om vervolgens verder te rijpen op kleine eikenhouten vaten. Na het blenden rijpt de champagne 3 jaar op de gisten in de fles. Hij heeft frisse en rijpe aroma’s van geel fruit, munt, mooie gist- en mineralige tonen, vleugjes karamel, geroosterde amandelen en citroenpatisserie. In de smaak is hij verfijnd en gevuld, met vruchten zoals abrikozen en peren, wat toast van de houtrijping, bloesem en zelfs iets van chocolade en sinaasappelschil. Ondanks zijn krachtige body is dit een vriendelijke wijn door zijn balans en finesse, maar dan wel eentje boordevol spanning. Al twee keer verkozen tot beste champagne op het Proefschrift Wijnconcours. Kan moeiteloos mee in vergelijkende proeverijen van topcuvées van de grote namen, die soms wel drie keer zoveel kosten als deze wijn!
Henri Giraud Dame-Jane Rosé:
Rond en elegant, romig en lieflijk, vineus en fris; deze cuvée heeft het allemaal. Dame-Jane heeft exact dezelfde basis als de Hommage, alleen is hieraan voor de botteling en tweede vergisting 6% rode wijn uit de Coteaux Champenois Aÿ aan toegevoegd, gemaakt van pinot noir uit een 60+ jaar oude wijngaard. Deze rode wijn rijpte 1 jaar op eikenhout en 1 jaar op rondbuikige ‘Dame-Jane’ terracotta amforen, waaraan het beeld op het etiket refereert. Na het blenden rijpt de champagne nog 3 jaar op zijn lie in de fles. Hij heeft een zachte geur van rode vruchtjes, room en patisserie en een prachtig volle en opwekkende smaak. De wijn is vineus zonder aan champagne-elegantie in te boeten. Een prachtige maaltijdwijn, denk aan gevogelte, beenham of een romige bietenrisotto.

Klik hier voor de verzendopties naar alle landen in Europa.

Lees meer
€122,95 per stuk
Op voorraad

Relatiegeschenken