Kikutaka No. 8

Kikutaka No. 8 is een krachtige sake, met een volle smaak en een hoge zuurgraad. Heeft in de smaak tonen van zoute caramel en koffie, een kenmerk van de zeldzaam voorkomende gist No. 8, welke pas ontstaat bij een rijping van 1,5 jaar op kamertemperatuur. Een schaars product, de sake wordt pas kort ge-exporteerd. De sake is niet gefilterd, gepasteuriseerd en onverdunt. De sake geeft een boost aan elk vegetarisch gerecht alsook aan vleesgerechten of gerijpte kazen. Kan op elke temperatuur gedronken worden.