Spatburgunder Hardtberg Grosses Gewächs 2021

De wijngaarden van de Hardtberg bevinden zich in het dorp Dernau in de Ahr. Het is een prachtig terroir met een omvang van 22 hectare. Sinds 2012 maakt Weingut Jean Stodden hier een Grosses Gewächs. De pinot noir-druiven staan in de beste zuidelijke positie en genieten van het extreem goede microklimaat. De bodem van de wijngaarden is vergelijkbaar met de bekende Herrenberg, een mix van leisteen en grauwacke, die de zonnewarmte voor langere tijd kan opslaan.

De wijn krijgt een opvoeding van 18 maanden op nieuw eiken. Verleidelijke zuivere aroma's van zwarte en blauwe bessen met wat geroosterde tonen. De wijn heeft een gemiddelde body met mineraliteit en een flinke dosis cassis in de smaak. Veelbelovend voor de toekomst.