Contact
+31 20 6622455

Ma t/m vrij van 08:30 tot 18:00
Zaterdag 09:30 tot 17:30, zondag gesloten

Henri Giraud Blanc de Craie Brut

Het is een blanc de blancs van 100% chardonnay. ‘Craie’ verwijst naar de beroemde bodem die de Champagne zo kenmerkt: krijt. 55% van de druiven komt uit de grand cru Aÿ en 45% van de Montagne de Reims.

€49,95 Incl. btw
 In winkelwagen
Schrijf een review
Nog geen beoordeling

Het is een blanc de blancs van 100% chardonnay. ‘Craie’ verwijst naar de beroemde bodem die de Champagne zo kenmerkt: krijt. 55% van de druiven komt uit de grand cru Aÿ en 45% van de Montagne de Reims. Montagne de Reims ligt ten noordoosten van Aÿ en de ‘berg’ kent een 200 meter dikke laag (‘craie de bélemnites’) van kalksteen en krijt. De afzettingen zijn gevormd door fossielen van inktvisjes, zee-egels en oesters. De druiven uit Aÿ worden op Argonne-eikenhout vergist en de wijn rijpt vervolgens een jaar door op de lie. Na de tweede vergisting op fles, bijna 2 jaar sur lattes rijping. De wijn is een prachtige expressie van de chardonnaydruif: citrusfris in de geur met een hint van anijs, een knisperende smaak met een spannende mineraliteit die doorzet in de afdronk. Uiterst elegant en strak, gecombineerd met volheid en zachtheid. Smakelijk en sappig, als aperitief, maar ook grandioos bij een plateau ‘fruits de mer’.

Samen met Girauds Hommage stond de Blanc de Craie afgelopen oktober in de finale van het 28e Proefschrift Wijnconcours.

Kleur: Wit
Inhoud (ltr): 0,75
Druivenras(sen): Chardonnay
Bijzonderheden:
Beoordelingen:

Chardonnay (194)
 Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.

Geen reviews gevonden...

Voor een goed werkende site maken wij gebruik van cookies. Uitsluitend voor eigen gebruik. Wijzigen kan hier: Manage cookies