Henri Bonneau

Chateauneuf-du-Pape Réserve des Celestins 2005

Chateauneuf-du-Pape Réserve des Celestins 2005
Licht
Krachtig
Een echte klassieker. De wijnen van Bonneau behoren tot de allerbeste van Châteauneuf. Zo ook deze Célestins.
De druivenverhouding van de vier mogelijke cuvées en de behandeling in de kelders zijn niet verschillend. Een deel van zijn wijngaarden ligt in La Crau en het is waarschijnlijk van deze wijngaarden, waar de beste cuvées worden geselecteerd zoals de Célestins. De vinificatie en veroudering van de wijnen zijn in feite heel simpel. Als de gisting in cementen tanks klaar is, hevelt men de wijn over in zeer oude vaten uit de Bourgogne. Hier blijft hij tot Bonneau het tijd vindt om hem te bottelen, dit kan zijn na misschien wel 6 jaar.



Lees meer
€295,00 per stuk
Niet op (vrije) voorraad, klik hier voor een voorraadcheck.
  • KleurRood
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)grenache, mourvèdre, counoise, vaccarese
  • Bijzonderheden
  • BeoordelingenRobert Parker 98 punten

Henri Bonneau