Gourt de Mautens

Côtes-du-Rhône Rosé - 2011

Côtes-du-Rhône Rosé - 2011
Licht
Krachtig
Zonder overdrijven is dit wellicht de mooiste en zeker de stijlvolste rosé, die we ooit proefden! Hierbij verbleekt letterlijk elke rosé. Het rendement ligt minstens net zo laag als bij de rode wijn (12hl/ha). De vinificatie omvat directe persing en natuurlijke vergisting. De wijn wordt voor 50% opgevoed op stalen cuvés en 50% op demi-muids (eiken vaten van 600 liter) en pas na 18 maanden gebotteld. Wat een prachtige aroma's van rood fruit, zo grenzeloos fijn. Omringd door geuren van oranjebloesem en mandarijnschil. In de mond is is de wijn romig en vettig. Volgens Jerôme kan de wijn net zolang rijpen als zijn rode wijn… 10 tot 15 jaar. De wijn is met recht culinair te noemen en combineert met klassieke herfstgerechten, maar ook prima met schelpdieren en lichte currygerechten. Bressy vindt de wijn zelf perfect met een echte Bouillabaisse.
Lees meer
€44,95 per stuk
Niet op (vrije) voorraad, klik hier voor een voorraadcheck.
  • KleurRood
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Grenache Mourvedre Carignan Counoise
  • BijzonderhedenBiodynamisch
  • Beoordelingen

Gourt de Mautens