Niepoort Wijn

Moscatel 'Docil" 2014

Moscatel 'Docil" 2014
Licht
Krachtig

Moscatel Dócil (Ron Ron) is gemaakt met de druivenvariëteit moscatel galego. De gisting vindt plaats in stalen vaten met een lage temperatuur op de fijne gistdroesem . De alcoholische gisting kwam niet tot een einde, waardoor wat restsuiker kon worden gehandhaafd en de hoge zuurgraad in evenwicht kon worden gehouden. De moscatel galego is een ras met een eigen identiteit, gekenmerkt door zijn bloemige en citroenachtige aroma's en wat tropisch fruit nuances. Het doel is om een lichte, frisse en jonge wijn te produceren, gebaseerd op de duidelijke zuurgraad en aromatische expressie van de druif. Vanwege de lage alcoholgraad en iets restsuiker heeft de Moscatel Dócil een uitstekende harmonie en is geïnspireerd op frisse witte wijnen uit Duitsland. In de smaak vers en delicaat, met een levendige afdronk. Goed gekoeld drinken (8º/10ºC). Perfect als aperitief of aan het einde van een maaltijd. Of gerechten geïnspireerd op de Aziatische keuken, zoals tempura of curry. Ook bij vegetarische gerechten en fruitdesserts met tropisch fruit.

Lees meer
€15,95 per stuk
  • Bij 12 stuks €11,50 per fles
Op voorraad
  • Kleurwit
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Moscatel galego
  • Bijzonderheden
  • Beoordelingen

Niepoort Wijn