Gayda

Sélection Parcellaire Grenache Gris 2016

Sélection Parcellaire Grenache Gris 2016
Licht
Krachtig

De witte wijn Sélection Parcellaire combineert een jaargang, een terroir, een druivenras en een wijngaard. De wijn is voortgekomen uit een verzameling van ideeën en proeftesten, die samen de persoonlijkheid van de wijn vormen. Kortom: Gayda’s laboratorium van smaak!
Naar aanleiding van het succes van het vorige oogstjaar en de grote vraag naar een vervolg is er een nieuwe jaargang gebotteld. Nieuwe experimenten en proefonderzoeken zijn aan de gang om deze biologische cuvée een permanent onderdeel van het Sélection-assortiment te maken.
Gekozen om zijn originaliteit, uitbundigheid en zuiverheid van fruit en gekenmerkt door zijn sterke florale aroma's en rondheid tegenover de levendige mineraliteit. Een buitengewone en verrassende wijn van oude wijnstokken grenache gris afkomstig van drie specifieke, hoogstaande terroirs uit de Roussillon. De druiventrossen worden in zijn geheel geperst en volgen een natuurlijke en spontane vinificatie zonder toevoeging van sulfieten in betonnen eivormige tank. Daar verblijft de wijn negen maanden op zijn totale droesem.
Aromatisch gezien is deze wijn rijk aan bloesemtonen. Er zijn interessante nootachtige en kruidige tonen, maar het is vooral een puur en schoon geheel. In de mond is de wijn breed, getextureerd en geconcentreerd. Ingetogen fruitaroma’s van peer en meloen en een hint van honing worden snel overgenomen door prominente steenachtige mineralige tonen, die bepalend zijn voor de lange, schone afdronk.

Lees meer
€32,95 per stuk
  • Bij 12 stuks €28,95 per fles
Op voorraad
  • KleurWit
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Grenache Gris
  • BijzonderhedenBiologisch
  • Beoordelingen

Gayda