Fondrèche

L'Eclat 2013

L'Eclat 2013
Licht
Krachtig

De l’Éclat blanc is een combinatie van 30% clairette, 30% grenache blanc, 30% roussanne en 10% rolle. Na de koude inweking vindt de vergisting plaats in eiken vaten. Na deze vergisting rijpt de wijn nog 6 maanden op zijn eigen lie op tank. Op deze manier behoudt de wijn zijn maximale smaak en is de wijn complexer met ingetogen vet. Een goede aanvulling op de uitstekende frisheid en elegantie die de wijn van oorsprong al heeft. Het doel is om een florale, mineralige wijn te maken. In de geur treffen we daarom florale aroma’s van acacia bloesem, meidoorn en kamperfoelie, naast de hints van peer, citrusfruit en vanille. De aanzet in de smaak is open, fris en vooral heel direct. In de mond ontwikkelt hij verder en wordt de wijn wat ronder, bloemiger en begint het fruit nadrukkelijker op de voorgrond te treden. De afdronk is behoorlijk lang en hier komen de typische (mediterrane) Rhône-kruiden om de hoek kijken.
Als redelijk krachtige aperiitiefwijn, of lunchwijn bij hors-d'oeuvres.
Lees meer
€11,50 per stuk
  • Bij 12 stuks 9% korting
Op voorraad
  • KleurWit
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Rolle
  • BijzonderhedenBiologisch
  • Beoordelingen

Fondrèche