Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2021

De Fixin 1er Cru Clos du Chapitre komt van 50 jaar oude stokken op een behoorlijk steile helling. Het gebruik van 40% nieuw eiken past goed bij de natuurlijke vinificatie van deze wijn. Aanvankelijk strenge tannines verzachten heel snel. In de neus aroma's van cassis, pruimen en rook, met een bescheiden toon van nieuw eikenhout. Licht, verfrissend en levendig, met een heerlijk fijne afdronk. Zeer uitnodigend om te drinken.

Jancis Robinson 17/20 punten