Domein Holset

De Dot 2015

De Dot 2015
Licht
Krachtig

De Dot wordt gemaakt van druiven van eigen bodem, gekenmerkt door diepe lagen vuursteen. Deze fonkelende bubbel is een blend van Johanniter en Cabernet Blanc. Waar de Johanniter tonen van appel en rijp wit fruit brengt, geeft de Cabernet Blanc spanning en een licht vegetale toets. Dankzij een tweede gisting op fles en een rijping van 20 maanden ‘sur lattes’ is de Dot rijk aan smaak en vol van karakter.

Het domein heeft gekozen voor Cabernet Blanc als variatie op de meer klassieke blends met bijvoorbeeld Chardonnay. Dit bijzondere druivenras, dat nog niet veel staat aangeplant in Nederland, kent in de geur tonen van groen fruit en een vegetale toets van paprika en kruisbes. De smaak is fruitig en vol.

Lees meer
€25,00 per stuk
Op voorraad
  • KleurWit
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Johanniter, Cabernet Blanc
  • Bijzonderheden
  • Beoordelingen

Domein Holset