Contact
+31 20 6622455

Ma t/m vrij van 08:30 tot 18:00
Zaterdag 09:30 tot 17:30, zondag gesloten

Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly Pur Sang 2009

Deze Blanc Fume de Pouilly ruikt enorm spannend. Er zijn zoveel indrukken. Van vlierbloesem, witte perzik, limoen tot grapefruit en cassis. In de mond kan de structuur bijna worden verward met een grandioze riesling.

€129,95 Incl. btw
 In winkelwagen
Schrijf een review
Nog geen beoordeling
Beschikbaarheid: Op voorraad: nog 5 stuk(s)

Didier, de illustere vader van Louis Benjamin liet de most van de sauvignon druiven al op eikenhouten vaten vergisten, iets dat zeer ongebruikelijk is voor Pouilly-Fumé. De druiven worden met de hand en zeer selectief geplukt. De wijnkelder is zodanig opgebouwd, dat pompsystemen overbodig is. Op de speciaal vervaardigde langwerpige vaten staat 'D.S.L.S' gebrandmerkt. Dit zou staan voor 'Dieu seul le sait' (slechts God kent het geheim). Ondanks de hoge zuurgraad van de wijn, wordt nooit malolactische gisting toegepast.
Pur Sang, betekent volbloed of rasecht. De wijn is hoofdzakelijk afkomstig van sauvignonfruit van een relatief kleirijk terroir. Deze Blanc Fume de Pouilly  ruikt  enorm spannend. Er zijn zoveel indrukken. Van vlierbloesem, witte perzik, limoen tot grapefruit en cassis. In de mond kan de structuur bijna worden verward met een grandioze riesling: weelderig,  levendig rijk aan mineralen, stenige en ziltige aspecten. Dit gaat om zowel toegankelijke nuances als nog verborgen tonen, die het zoeken waard zijn om in te schatten hoe de wijn de jaren daarna zich zal ontwikkelen.

Kleur: Wit
Inhoud (ltr): 0,75
Druivenras(sen): Sauvignon Blanc
Bijzonderheden: Biodynamisch
Beoordelingen: Wine Advocate (92-93+) punten

Biologisch (178)
Sauvignon Blanc (31)
 Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.

Geen reviews gevonden...

Voor een goed werkende site maken wij gebruik van cookies. Uitsluitend voor eigen gebruik. Wijzigen kan hier: Manage cookies