Cotwolds single malt whisky

Cotswolds is een bijzonder mooie en nog enigszins betaalbare Single Malt Whisky. Het is een whisky van de details: de gerst komt van boerderijen welke altijd op het etiket vermeld wordt en de whisky wordt van 100% gemoute gerst gemaakt, van de oudste, werkende mouterij in Groot-Britannië. 
Voor de whisky worden eiken vaten gebruikt, deels eenjarige Kentucky ex-bourbon vaten en deels gereviseerde Amerikaanse eiken vaten. 
In de geur heeft whisky tonen van honing, butterscotch, wat licht fruit (perziken en abrikozen) en een vleugje marsepein. In de smaak krachtige tonen van de tanninerijke mout, olie, donker suiker en veel kruiden. De gekarameliseerde sinaasappel marmalade maakt het af.