Corte Alta Fumane

‘Vigna Tornidora’ Valpolicella Ripasso 2014

‘Vigna Tornidora’ Valpolicella Ripasso 2014
Licht
Krachtig
De verhouding van de lokale druivenrassen voor deze 'Ripasso' is 60% corvina, 15% corvinone, 20% rondinella 5% molinara.
Dit is een type Ripasso wijn, waarvan de wijnbereiding uitleg verdient. De drogere restanten van de voor Amarone gebruikte most -de overblijvende schillen en pitten- worden toegevoegd aan het sap van de Valpolicella, waardoor deze opnieuw aan het gisten wordt gebracht. Hierdoor ontstaat een dieper gekleurde wijn met een hoger alcohol percentage. Hij heeft een weelderig aandoend karakter met dik, confiture-achtig fruit, sporen van gedroogd fruit en zachte, ronde tannines. Smaakt goed bij Italiaanse vleesstoofpot met olijven en tijm. Of bij gerechten met bospaddestoelen.
Lees meer
€19,95 per stuk
  • Bij 12 stuks 7% korting
Op voorraad
  • KleurRood
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Corvina Rondinella
  • Bijzonderheden
  • Beoordelingen

Corte Alta Fumane