Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes blanc 2014

Deze bijzondere witte Chateauneuf wordt beschouwd als een van de mooiste wijnen uit Frankrijk. Er worden maar een paar duizend flessen per jaar gemaakt, afkomstig van meer dan een eeuw oude wijnranken van de roussanne, met een navenant laag rendement. 30% van de most wordt vergist op eiken vaten, de rest op staal. De wijn heeft een mooie felle goudgele kleur met groene accenten. De neus is een sensatie aan nuances van geel fruit, van roomzachte perzik tot exotische aroma's van mango en papaya naast frisse tonen van citrus, rozenblaadjes, kamperfoelie, brioche en een hint van bijenwas. De wijn is rijk en indrukwekkend van textuur met kruidige tonen van gember, kaneel, kruidnagel en witte peper. De finale is prachtig in balans met een energieke jodiumachtige ziltigheid en kalkachtige mineraliteit. De wijn is onmiskenbaar gastronomisch, heeft nog een jarenlange ontwikkeling en het is verstandig hem kelderrijping te gunnen..