Chassagne-Montrachet Blanc 2017

Sylvain bezit twee wijngaardpercelen villagewijn in Chassagne Montrachet net onder het dorp (Meix Goudard en Les Pierres) en met een totale oppervlakte van slechts 0,21 hectare, die net iets meer dan 100 dozen per jaar aan wijn opbrengen. Gerijpt op barriques waarbij ongeveer 25% nieuw is, hetgeen een mooie structuur en extra ruggegraat meegeeft aan de wijn.