Cava Reserva Rose Brut Nature 2019

Rosé Cava van wijngaarden die al sinds 1996 biologisch bewerkt worden. Op deze hellingen groeit de Grenache, die voor 100% voor deze Cava gebruikt wordt. Afkomstig uit een warm en droog jaar, op 27 augustus werden de druiven al geoogst. Het sap van de druiven wordt na de persing in ondergrondse vaten bewaard, waar dan ook de spontane vergisting plaatsvindt. Na de malolactische (tweede) vergisting wordt de wijn nog 4 maanden op zijn lie bewaard en na het bottelen 18 maanden op de fles. 
Het is een pure, frisse cava met rood fruit en wat boerse tonen. Erg lekker voor bij tapas of gewoon een spontane borrel. Brut Nature, geen toegevoegde suikers oid.