Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2013/14

De Schlossberg met op de top de ruïne Lichteneck, wordt beschouwd als de meest kenmerkende wijngaard in Breisgau en stond al in 1492 als wijnbouwgebied te boek. Het is een steile helling met een hellingshoek tot 72%, in de sectie Kapelleberg zelfs tot 96%. Op deze steilte is slechts handwerk vereist. De bodem is rijk aan mineralen, fossielen en schelpen, 'muschelkalk' genoemd, met helder gele kalksteenrotsen. Geologisch  gezien zeldzaam in de uitlopers van het Zwarte Woud. Een vergelijkbaar terroir als in de Côte-de-Nuits in de Bourgogne. Met een ligging van zuid naar zuid-west wordt het in Baden beschouwd als een absolute toplocatie voor pinot noir en chardonnay. Hier op de Hecklinger Schlossberg bezit Huber 6 ha, waarvan 5,49 ha zijn geclassificeerd als Grosses Gewächs" met  80% pinot Noir en 20% Chardonnay, met een ongelofelijke plantdichtheid van 6250-13.000 wijnstokken / ha. De opbrengst is maar 28 hl / ha. De steile helling maakt een zeer intense zonnestraling met de hoogste zonreflectie mogelijk

Deze Spätburgunder bezit enorme diepgang in het fruit, met een stevige structuur en uitgesproken mineraliteit. Smaken die de positie en het karakter van de Hecklinger Schlossberg perfect kenmerken.