Rioja Reserva 2018

De handgeplukte tempranillodruiven voor deze reserva worden na de schilinweking en persing op traditionele wijze vergist. Daarna opgevoed tot een direct herkenbare en klassieke Rioja met 20 maanden rijping op Amerikaans en Frans eiken vaten en aansluitend de 16 tot 24 maanden oudering op fles. Naast de discrete vanille toon domineren heerlijke aroma's van klein bosfruit, pruimen, verse paddestoelen, ceder, koffie en chocola. De wijn heeft een romige, satijnzachte structuur: door de rijpheid van zijn fruit gecombineerd met aangename tannines, gevolgd door een smaakvolle en goed verteerbare finale. Fantastisch bij (lams)vlees en pikante harde kazen.