Arbois Chardonnay Les Bruyeres 2019

Een fenomenale Arbois Chardonnay van een enkele wijngaard met de naam Les Bruyères. Het op het zuiden gerichte wijngaardperceel is nog geen hectare groot. De wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud en gelegen op kleibodem op een ondergrond van van blauwe mergel. Gisting en rijping in vaten van 228 liter gedurende 24 maanden met 20% nieuw hout. De kleigrond geeft rijkere, grote wijnen met meer volume. Prachtig droog met een zo belangrijke balans tussen reductie en evolutie.Tegelijk magnifieke complexiteit, fraicheur en mineraliteit, met prachtige tonen van divers geel fruit en rijk aan specerijen. Slechts 5000 flessen geproduceerd.