Vivir Sin Dormir 2020

De Vivir Sin Dormir is gemaakt van biologisch geteelde monastrell in de DO Jumilla. Jumilla ligt landinwaarts bij Alicante, de wijn-gaarden van Arráez zijn warm en zonnig gelegen en op wel 650 meter hoogte. Dit zorgt voor grote concentratie en rijpheid van de druiven, maar alsnog voor voldoende zuren en frissere aroma’s dankzij de koele nachten. De wijn heeft een intense neus van rood en zwart fruit en een vleugje vanille door de 4 maanden rijping op eikenhout. In de smaak veel zongerijpt en ‘jammy’ donker fruit zoals bessen en bramen met een structuur van zijdezachte tannines. Wat een goede wijn is dit! Wordt door proevers steevast euro’s duurder geschat.