Antonio Arraez

Cava Brut Reserva

Cava Brut Reserva
Licht
Krachtig

Antonio Arráez kent u misschien van zijn beroemde toegankelijke rode wijnen zoals de Mala Vida en Vivir Sin Dormir. Arráez maakt echter ook een mousserende witte wijn die al jaren een regelrechte hit is: de Cava Brut Reserva. Cava wordt gemaakt volgens de ‘metodo tradicional’, zoals ook champagne gemaakt wordt. Deze Cava Reserva is gemaakt van 80% macabeo en 20% chardonnay die na de oogst in recordtempo naar de cave gebracht worden om heel zachtjes geperst en op lage temperatuur vergist te worden. Zo blijft het mooie fruit behouden. De wijn krijgt vervolgens een tweede vergisting op fles en een lange rijpingsperiode van 20 maanden. Arráez werkt zonder suikerdosage, mede dankzij het zongerijpte fruit en de lange rijping op de gisten waarvan de cava extra rond en romig wordt en een zachtere mousse krijgt. De wijn heeft aroma’s van rijp fruit, subtiele citrustonen en een hint van toast en mokkataart. De fijne mousse en volle, romige smaak en afdronk maken het feest compleet!

Lees meer
€11,95 €9,95 per stuk
Op voorraad
  • KleurWit
  • Inhoud (ltr)0,75
  • Druivenras(sen)Macabeo, Chardonnay
  • Bijzonderheden
  • Beoordelingen

Antonio Arraez