Blanco Verdil 2020

Witte wijn van 80% verdil, een lokaal druivenras, van meer dan 30 jaar oude stokken, aangevuld met voornamelijk moscatel en malvasia. De voedingsarme kalkbodem waarop de druiven groeien, zorgen voor extra concentratie en complexiteit in de wijn. Om de frisheid en aroma’s te behouden worden de druiven ’s nachts geoogst en op een lage temperatuur vergist. In de geur heeft de wijn wit fruit, citruszest en tonen van oranjebloesem, seringen en jasmijn. In de smaak is hij vitaal en breed. Een wijn met pit. Mooi bij mediterraanse visgerechten, schaal- en schelpdieren.